Пока аграрии Щучинского района усердно готовятся к началу весенних полевых работ, с агрохранилища ОАО «Василишки» близ села Каревичи отгружается на реализацию урожай прошлого года.

Сочная продукция из местных садов и полей успешно перезимовывает и продается круглый год.

Плодоовощехранилище в районе села Каревичи введено в эксплуатацию в 2010 году. В главном здании комплекса размещено 16 высокотехнологичных складских помещений. Их размеры впечатляют — высота каждого составляет 9 метров, а грузоподъемность — до 210 тонн. Всего хранилище рассчитано на хранение около 3000 тонн сочного урожая с полей и садов ОАО «Василишки».

В каждой камере можно установить температуру и влажность в соответствии с потребностями конкретной культуры. Например, морковь хранится при температуре 1-2 градуса Цельсия и влажности 94%. Капуста хорошо зимует при температуре 0-1 °С и влажности 90%. Лук любит температуру 0 °C и влажность 89%. Яблоки, в зависимости от сорта, хранят при температуре от 0 до 3 °С. Все показатели тщательно отслеживаются и постоянно контролируются в течение дня.

Яблоки, морковь, лук и капуста из хранилища реализуются как государственным, так и частным организациям, а также используются для формирования стабилизационных фондов. Поэтому данный объект можно назвать стратегически важным для поддержания продовольственной безопасности нашего региона.

С каждым годом урожай на ОАО «Василишки» планомерно увеличивается, поэтому перед работниками склада стоит непростая задача — как все успеть.

«В этом году наше хозяйство собрало 1860 тонн яблок, 560 тонн лука, 1060 тонн капусты, 1000 тонн моркови и 30 тонн столовой свеклы», — отмечает заведующая хранилищем Наталья Жолик. — Это отвратительная коллекция. Конечно, не весь урожай был заложен на хранение, определенная его часть была продана осенью. В этом году мы думали, что не успеем все, но год выдался очень продуктивным. Они быстро заполнили ячейки, продали продукцию, а затем снова все заполнили. В октябре хранилище было полностью заполнено. К февралю большая часть продукции уже была продана, и сейчас некоторые ячейки наполовину пусты.

Для эффективной работы склада, особенно в осенний период, необходима налаженная система сбыта продукции. Сейчас с этим проблем нет, ведь овощи и фрукты от ОАО «Василишки» высоко ценятся и востребованы как на внутреннем, так и на внешнем рынке. Однако, учитывая рост производительности труда в фермерских хозяйствах, возникает необходимость в расширении складских помещений. Такие планы есть.

Большую часть рабочей силы склада составляют сезонные рабочие. Сейчас в цехе сортировки продукции готовят партию капусты для магазинов торговой сети «Евроопт». Женщины и мужчины тщательно очищают кочаны капусты и заворачивают их в сетки. Далее продукция загружается в транспорт. Большая рампа может одновременно вместить до десяти грузовиков.

Помимо «Евроопта», постоянными покупателями местных овощей являются такие известные торговые сети, как «Гиппа» и «Добраном». Наибольшая доля отгрузок приходится на Гродненское областное предприятие народного потребления, которое реализует продукцию населению через магазины торговой сети «Родны кут». Как отмечает Наталья Жолик, их грузовики ежедневно курсируют между районными центрами Гродненской области и складом в Каревичах. Поэтому можно смело сказать, что местная продукция обеспечивает витаминами весь наш регион и частично страну.

_{Олег ШИШЛОВСКИЙ.
Фото автора.}